Geschichte des conGusto

Die Anfänge

Entstanden ist das conGusto eigentlich aus einer Anfrage eines Kindergartens, damals noch im Restaurant Esszimmer in Sendenhorst. Die hohe Qualität und Zuverlässigkeit überzeugten viele Kindertageseinrichtungen und Schulen ihre Mittagsverpflegung bei Rainer Zumdohme zu bestellen. Da die Küche des Esszimmers bald nicht mehr ausreichen würde um neue Kunden mit zu versorgen entschied er sich dafür, das Unternehmen zu verlagern und zu vergrößern.

Wachstum und Entwicklung

Nach erfolgreicher Suche und Umbau zog das Unternehmen nach Ahlen um. Das Restaurant musste schweren Herzens geschlossen werden, da die Belastung beide Unternehmen zu führen nicht tragbar war.

In Ahlen wuchs das Unternehmen weiter. Immer mehr Mitarbeiter wurden sowohl in der Küche, als Auslieferungsfahrer und auch im Büro benötigt.

Im Laufe der Jahre haben wir unseren Service kontinuierlich ausgebaut und verbessert. Dabei stand immer im Vordergrund, nicht nur quantitativ zu wachsen, sondern vor allem qualitativ besser zu werden:

• •Einführung regionaler und saisonaler Beschaffungskonzepte
• •Entwicklung kindgerechter und ausgewogener Menüpläne
• •Investition in moderne Küchentechnik und Logistik
• •Aufbau eines engagierten Teams von Ernährungsexperten

Nachhaltigkeit als Leitprinzip

Ein Wendepunkt in unserer Geschichte war die bewusste Entscheidung, Nachhaltigkeit zum zentralen Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie zu machen. Wir erkannten früh, dass gesunde Ernährung und Umweltschutz untrennbar miteinander verbunden sind. Diese Überzeugung prägt heute jeden Aspekt unserer Arbeit – von der Auswahl der Lieferanten über die Zubereitung bis zur Auslieferung.

Regionale Verwurzelung

Unser Standort in Beckum ist nicht nur Firmensitz, sondern auch Symbol unserer tiefen Verbundenheit mit der Region. Wir arbeiten eng mit lokalen Landwirten, Erzeugern und Lieferanten zusammen und unterstützen so die regionale Wirtschaft. Diese Partnerschaften garantieren nicht nur kurze Transportwege und frische Produkte, sondern schaffen auch Vertrauen und Transparenz.

Heute und Morgen

Heute versorgen wir täglich hunderte von Kindern und Jugendlichen mit gesunden Mahlzeiten. Doch wir ruhen uns nicht auf unseren Erfolgen aus. Wir entwickeln uns stetig weiter und setzen neue Maßstäbe in der Gemeinschaftsverpflegung:

• •Innovation bei Menükonzepten und Ernährungsbildung
• •Ausbau nachhaltiger Beschaffungswege und Verpackungslösungen
• •Digitalisierung und Optimierung unserer Prozesse
• •Erweiterung unseres Serviceangebots für Bildungseinrichtungen